人和高等动物的消化器官之一，人的肝在腹腔内右上部，分为两叶，主要功能是分泌胆汁，储蓄动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等，还有解毒、造血和凝血作用。也叫肝脏。

肝火——他为了一点小事而大动肝火。

心肝——现在的父母都把独生子女看得像心肝儿一样。

肝胆相照——好朋友要风雨同舟，肝胆相照。